О куду

В чем секрет нашего вкуса?

• Ингредиенты.

Мы тщательно подбираем продукты для наших блюд лично. Работаем только с
проверенными поставщиками и только по строгой технологии обработки и
хранения наших продуктов.

• Пицца.

В пицце важно всё! За каждым этапом приготовления стоит менеджер по
контролю качества, которой следит за правильной технологией приготовления
вашей пиццы, проверяя каждую на соблюдение стандартов КУДУ.

Так же, мы уделили отдельное внимание рецептуре нашего теста. Достаточно один
раз попробовать нашу пиццу и понять, насколько она воздушная и нежная внутри,
но с хрустящей корочкой снаружи. Каждое утро мы заготавливаем свежее тесто,
соблюдая правильную температуру воды, температуру муки и работаем только с
определенным производителем дрожжей.

Отдельным преимуществом пиццы от Куду является сыр! Это может быть
странным, но мы соблюдаем только одно правило при использовании сыра: 100%
моцарелла! Это не сырный продукт, не заменитель сыра, не “точно такой же только
подешевле”, это тот сыр, который правильно тянется, это тот сыр, за который вы
нас любите и это всегда только самая вкусная и натуральная моцарелла!
А как же начинка? Мы не используем свинину в нашей продукции: ветчина, карбонад, пепперони - все из фермерской говядины. А нежная курочка, помидоры…
захотелось кушать, пока это писали.
Если про сами ингредиенты мы рассказали, то про общую начинку можно сказать
только одно - ее много!

• Роллы

В роллах знаем толк не меньше, чем в пицце! Мы всегда варим рис по одной
технологии, которую скрупулезно проверяли и прорабатывали. Если про все
ингредиенты можно сказать, что они соответствуют самым высоким стандартам по
качеству и вкусу, то про рыбу можно рассказать больше! Есть ли у нас роллы из
киты? Нет. Может из горбуши? Нет. Секрет прост – настоящая свежая норвежская
семга. Мы всегда заказываем одинаковый размер рыбы, сами занимаемся
разделкой и нарезкой заготовок. На каждом этапе работа тщательно
контролируется, чтобы вы получили идеально нарезанный, красивый, свежий и
самое главное вкусный ролл.

• Скорость.

Мы каждый день показываем, что вкусно — не значит долго! Мы отработали
процессы, технологию и стандарты приготовления для того, чтобы вы получили
свой заказ не просто быстро, а очень быстро! Наша команда работает как единый
механизм.

•  Команда.

Кстати, о команде: мы люди, которые делают вкусно для таких же людей. Подбору
персонала уделяется большое количество ресурсов, сотрудников на кухню мы
обязательно тренируем и обучаем дополнительно. Мы не боимся ошибок и
исправляем каждую мелочь в нашей работе, которая может повлиять на
настроение гостя.
Мы даем пространство каждому сотруднику, чтобы проявить себя и показать свои
лучшие качества. И главная деталь на кухне, безусловно, атмосфера позитива и
радости, ведь команда работает на результат. Почему мы так стараемся? Потому
что у нас очень требовательный БОСС. И наш босс — это гость, который пришел за
приятными эмоциями в КУДУ! :)

• Эмоции.

Для нас Куду нечто большее, чем пицца или роллы. В шутку, мы называем себя
командой альтруистов, которая просто любит вкусно кушать и кормить вкусно
других. У нас открытая кухня и мы видим улыбки ваших детей, которые уплетают
нашу пиццу, за натуральность которой мы ручаемся.
Ежедневно мы слышим ваш смех в зале, наблюдаем искренние эмоции и радость от проведения уютного
вечера в кругу близких. Это то, без чего мы не представляем наше заведение. Мы
доставляем еду к вам на работу, домой, на праздники, встречи и в эти моменты,
мы чувствуем, что везем радость к вашей двери!